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新鲜活蹦乱跳的虾放进冷冷藏室冰一下就冻晕了，这样摆盘不会乱动。
15分钟
家常味
初级
其他
蒸
其他
1/5 将基围虾洗干净剪须，摆盘撒上盐。
2/5 撤上姜丝、葱段、蒜蓉
3/5 水开之后上蒸笼，浇上一勺料酒、少许生抽、一勺植物油。
4/5 大火蒸四分钟
5/5 大功告成，利用蒸熟过程的时间可以根据个人喜好制蘸酱，蘸出满满的满足感。
把鲜虾冰晕可以减少直接杀生的恐惧感，既无法抵挡鲜虾的美味，又不敢直接杀生只好用这一招了。
