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简单易做,配白粥灰常好吃!
1/6 备齐食材。
2/6 葱摘掉头和未端的黄叶子,洗净,切成葱花。备用。
3/6 鸡蛋打到盆里面,葱花也放进去。放半勺盐,用筷子顺时针搅拌圴勺。
4/6 锅热,调成小火。倒适量花生油,先用铲子把花生油圴匀的涂在锅周围,再把鸡蛋液倒进去。用小火慢慢煎,先不要去动鸡蛋液。
5/6 鸡蛋凝固成型后,用锅铲轻轻铲动后翻另一面煎。煎至两面金黄即可关火。出锅前用铲子把煎好的鸡蛋切成小块。
6/6 成品图如下。
煎鸡蛋要热锅冷油,小火哦!