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头一次做这道菜，没做过之前就觉得挺难的不知道怎么做，但一看香哈菜谱就觉得也不是好难嘛，这说明做菜没什么难的，只要你动手那一切就OK了？
15分钟
家常味
初级
其他
其他
川菜
1/6 把牛肉切好用生粉少许料酒加点酱油淹起
2/6 把红椒泡椒姜蒜切好
3/6 锅里加油烧热下牛肉炒到7成熟
4/6 锅里加油烧热放入姜、蒜、葱、辣椒、花椒
5/6 在把牛肉放下去
6/6 最后放少许盐、鸡精，关火起锅
炒这个特别要注意火候大小，不然炒出来的牛肉就老了
