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15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/8 如图，备齐食材。
2/8 葱摘掉头和未端的黄叶子，洗净，切成葱花。
3/8 胡萝卜切掉头尾，去皮，洗净，切成丁。
4/8 土豆去皮，洗净，切成丁。
5/8 锅热，倒适量花生油。油五成热，放胡萝卜丁进去翻炒一分钟左右。调成中火。
6/8 放土豆丁进去，放少许水。用中火翻炒。（土豆有淀粉，会粘锅）
7/8 翻炒至水快干时，放葱花，适量盐，少许酱油。翻炒圴匀，即可关火。
8/8 成品图如下。
土豆最好现切现炒，要不然易变黑。
