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香，辣
15分钟
家常味
初级
其他
酱
其他
1/5 蒜切碎，姜切碎，辣椒剁碎
2/5 豆豉洗干净沙子，用篮子晾干水份
3/5 把姜，蒜，辣椒放油爆炒，放点盐，酱油，开小火
4/5 炒到香味溢出，倒入豆豉翻炒，开小火慢慢炒干水份，出锅前倒入一点蚝油翻炒即可
5/5 出锅，放凉了可以放玻璃罐储存
喜欢麻辣的可以放小米辣，防止粘锅，一定要开小火，放凉了可以放没有水份的玻璃罐子储存，下饭，送稀饭都不错哦
