蒜香烤排骨的做法_菜谱_香哈网
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蒜香烤排骨
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蒜香烤排骨

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這樣幾種醬汁混合在一起烤的排骨,味道微辣,韓式醬有點辣,如不喜歡可用等量的叉燒醬代替,蒜香味濃郁,不論是端上飯桌還是三五知己聚餐,這蒜香烤排骨也是菜單上不錯的選擇

作者: 千里駒
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型蒜蓉
  • 难度级别初级
  • 分类烧烤
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 除排骨全部材料放在一起拌勻,再放入排骨用手抓勻,可戴上一次性手套的,放冰箱醃24小時

    1/6 除排骨全部材料放在一起拌勻,再放入排骨用手抓勻,可戴上一次性手套的,放冰箱醃24小時

  • (烤箱先180度預熱15分鐘) ,烤盤墊上錫紙再架上烤網,排骨放在烤網上

    2/6 (烤箱先180度預熱15分鐘) ,烤盤墊上錫紙再架上烤網,排骨放在烤網上

  • 送進已預熱的烤箱中,上火180度下火200度,烤30分鐘

    3/6 送進已預熱的烤箱中,上火180度下火200度,烤30分鐘

  • 取出烤了30分鐘的排骨(此時的烤箱依然在運作中不要關掉)將排骨反面排在一個玻璃烤盤中,淋上餘下的汁液

    4/6 取出烤了30分鐘的排骨(此時的烤箱依然在運作中不要關掉)將排骨反面排在一個玻璃烤盤中,淋上餘下的汁液

  • 再次把排骨送進烤箱烤20分鐘

    5/6 再次把排骨送進烤箱烤20分鐘

  • 美味的蒜香烤排骨出爐

    6/6 美味的蒜香烤排骨出爐

  • 小贴士

    我不喜歡排骨烤得太乾,所以中途轉移在烤盤加醬汁再烤,這樣烤好的排骨肉不會粗糙的,如果喜歡烤乾口感的,可以不用轉烤盤,直接將排骨反面淋上3大匙的醃汁再續烤10一15分鐘即可,剩下的醃汁用來煮土豆不錯的喲,如沒有玻璃烤盤可用一般的烤盤墊上錫紙或用能入爐的陶瓷,一定要提醒親們的是,玻璃盤有的可以入烤箱有的不可以,你要肯定你的玻璃烤盤是耐高溫的才可,因為我教一個朋友做這個,我忽略了這問題,結果他的玻璃盤在烤箱爆了,我真是太對不起他了

    作者: 千里駒

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