蒜香烤排骨

做法 将做法保存到手机

• 

  1/6 除排骨全部材料放在一起拌勻，再放入排骨用手抓勻，可戴上一次性手套的，放冰箱醃24小時

• 

  2/6 (烤箱先180度預熱15分鐘) ，烤盤墊上錫紙再架上烤網，排骨放在烤網上

• 

  3/6 送進已預熱的烤箱中，上火180度下火200度，烤30分鐘

• 

  4/6 取出烤了30分鐘的排骨（此時的烤箱依然在運作中不要關掉）將排骨反面排在一個玻璃烤盤中，淋上餘下的汁液

• 

  5/6 再次把排骨送進烤箱烤20分鐘

• 

  6/6 美味的蒜香烤排骨出爐

小贴士

我不喜歡排骨烤得太乾，所以中途轉移在烤盤加醬汁再烤，這樣烤好的排骨肉不會粗糙的，如果喜歡烤乾口感的，可以不用轉烤盤，直接將排骨反面淋上3大匙的醃汁再續烤10一15分鐘即可，剩下的醃汁用來煮土豆不錯的喲，如沒有玻璃烤盤可用一般的烤盤墊上錫紙或用能入爐的陶瓷，一定要提醒親們的是，玻璃盤有的可以入烤箱有的不可以，你要肯定你的玻璃烤盤是耐高溫的才可，因為我教一個朋友做這個，我忽略了這問題，結果他的玻璃盤在烤箱爆了，我真是太對不起他了

作者: 千里駒

点击展开全部6个步骤