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鸡胸肉炒出来最软嫩，喜欢吃鸡肉的朋友不妨试试，配米饭配粥都可以。简单易做，营养美味。
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/8 所有食材洗净备用
2/8 鸡肉洗净切丁，加入十三香，盐，生抽，淀粉，料酒腌制15分钟
3/8 杏鲍菇切丁
4/8 青椒胡萝卜切丁，姜切丝，辣椒切碎粒
5/8 腌制的鸡肉里加入香油搅拌，炒锅放油，油温热时，倒入鸡肉翻炒至变色，推到一边，放入姜辣椒，加入豆瓣酱炒出红油
6/8 放入胡萝卜和杏鲍菇，加入生抽翻炒三分钟
7/8 再放入青椒，加入少量盐翻炒一分钟即可
8/8 装盘开吃
1.腌制之后的鸡肉加入香油搅拌，是为了炒时不胡锅底。
2.放入有豆瓣酱和生抽，都有咸味，加盐时要适量。
