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15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/14 鸡洗净沥水装盘
2/14 锅里烧水八分开下鸡块
3/14 打去多余泡沫
4/14 如姜片，加入两匙料酒
5/14 两分钟后起锅，锅里倒入干净的水，烧开再次把鸡块放进去，三分钟后起锅，煮鸡块的水保留
6/14 锅里倒入菜油少许
7/14 七分开把备好的料下锅，油不能太开容易烧焦
8/14 下鸡块翻炒，放入盐适量
9/14 鸡块变色爆香后倒入煮鸡块的水把鸡块刚刚淹没就好
10/14 小火烧干分水鸡块八分熟备好的藕丁入锅
11/14 入锅翻炒
12/14 备好的青红椒
13/14 均匀翻炒
14/14 起锅前调味，少许十三香，味精，酱油等，最后乘盘就好啦
