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香辣藕丁
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香辣藕丁

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很喜欢吃香辣味。喜欢重口味的一定要试一试哦!

作者: 啸_啸
  • 烹饪时间32分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 莲藕去皮冲洗干净,切成丁浸泡在水里。

    1/8 莲藕去皮冲洗干净,切成丁浸泡在水里。

  • 佐料备好。干辣椒去籽剪成2厘米的段,青红椒切丁。姜,蒜,葱处理好备用。

    2/8 佐料备好。干辣椒去籽剪成2厘米的段,青红椒切丁。姜,蒜,葱处理好备用。

  • 锅里添加适量的水烧沸,放入藕丁焯水。

    3/8 锅里添加适量的水烧沸,放入藕丁焯水。

  • 焯好水捞出来备用。

    4/8 焯好水捞出来备用。

  • 锅里放入适量的油下入干辣椒,青红椒,姜,蒜炒出香味。

    5/8 锅里放入适量的油下入干辣椒,青红椒,姜,蒜炒出香味。

  • 下入藕丁后,添加少许的清水翻炒几下,放入盐,鸡粉,白糖,生抽,味精翻炒均匀。

    6/8 下入藕丁后,添加少许的清水翻炒几下,放入盐,鸡粉,白糖,生抽,味精翻炒均匀。

  • 最后下入葱,勾芡之后掂几下锅即可出锅装盘。

    7/8 最后下入葱,勾芡之后掂几下锅即可出锅装盘。

  • 一道色香味俱全的菜肴就展现在你的面前咯。

    8/8 一道色香味俱全的菜肴就展现在你的面前咯。

  • 小贴士

    1、选择炒藕,不要选用太老的莲藕,否则炒出来口感不好。

    作者: 啸_啸

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