香辣藕丁

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  1/9 准备两个藕

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  2/9 肉切末，姜切丝，蒜切片，干辣椒切段，青椒切末

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  3/9 藕切丁用水泡20分钟

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  4/9 锅内烧开水放入藕丁焯一下水，放入藕丁后水再次烧开就可以

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  5/9 焯好水的藕丁过凉水

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  6/9 锅内放油，放入肉末姜丝炒至变色，放入青椒，蒜，干辣椒，花椒炒香，然后放入老抽，蚝油，美味鲜，盐炒匀

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  7/9 放入藕丁，中火炒至5分钟

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  8/9 弄点淀粉勾芡，倒入翻炒两下即可

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  9/9 成品图

作者: 砖头厨娘

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