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吃不完的饭，干不完的活，起来就向上了炫的小闹钟哒哒不停的转，上午又做了炖牛筋肉，刚忙完，休息会发个菜谱供哈友们参考，点评啊
15分钟
家常味
初级
其他
酱
其他
1/9 新鲜牛筋肉洗净切小块，有冷水拔出血水捞出控干备用
2/9 调味料准备好，除葱，姜，蒜其它装入调料盒
3/9 火上做冷水放入牛筋肉，边上在把砂锅水烧开，锅中水开用漏勺捞出牛筋肉，放入砂锅中
4/9 先将黄酱放入化开
5/9 然后放入老抽酱油搅匀
6/9 在放粗盐化开后加少许料酒
7/9 把调料全部下入
8/9 最后加点绵白糖搅匀，开后敞着炖5分钟，出香味盖上盖改小火炖一个半小时即可
9/9 炖熟的牛筋肉，香喷喷的
提示：牛筋肉就是筋头巴脑，做的过程中，要记住焯水牛筋肉不能在放冷水锅炖，要把炖肉水烧开在放牛肉，牛肉焯水遇冷肉表面发硬，炖时间长不入味，在有炖肉时放粗盐（腌制盐）好，味道正，加少许糖可以提鲜，切忌不要加鸡精或味精哦！时间是从小火盖上盖计算的。
