娃娃菜肉片的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
娃娃菜肉片
打开APP,查看视频做法>>

娃娃菜肉片

starstarstarstarstar

1.6万点赞 · 126收藏

4.1万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名9.8万

喜欢娃娃菜的甜,脆。搭配瘦肉一起炒。灰常好吃哈!!

作者: 浪漫的小约定
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 如图,备齐食材。

    1/10 如图,备齐食材。

  • 娃娃菜切掉根部,剥片,放到淡盐水里面浸泡二十分钟。去除残留的农药。

    2/10 娃娃菜切掉根部,剥片,放到淡盐水里面浸泡二十分钟。去除残留的农药。

  • 葱摘掉头,未端的黄叶子。择断,用清水洗两遍。切成葱花。

    3/10 葱摘掉头,未端的黄叶子。择断,用清水洗两遍。切成葱花。

  • 瘦肉洗净,切薄片。放适量盐,用手抓圴匀。腌制入味。

    4/10 瘦肉洗净,切薄片。放适量盐,用手抓圴匀。腌制入味。

  • 淡盐水浸泡过的娃娃菜用清水洗多两遍,先切掉梗未端的芥蒂,再斜切薄片。

    5/10 淡盐水浸泡过的娃娃菜用清水洗多两遍,先切掉梗未端的芥蒂,再斜切薄片。

  • 切好的娃娃菜放到塞子里面沥干水份。(要完全沥干水份再炒,要不然炒的时候会有很多水出来)

    6/10 切好的娃娃菜放到塞子里面沥干水份。(要完全沥干水份再炒,要不然炒的时候会有很多水出来)

  • 锅热,倒适量花生油。油五成热,放娃娃菜进去,用大火翻炒半分钟左右。放适量盐,翻炒圴匀。盛出装盘备用。

    7/10 锅热,倒适量花生油。油五成热,放娃娃菜进去,用大火翻炒半分钟左右。放适量盐,翻炒圴匀。盛出装盘备用。

  • 锅里面重新放油,油热。放瘦肉进去,用大火翻炒至肉变色。滴少许酱油,略炒下。调成小火。

    8/10 锅里面重新放油,油热。放瘦肉进去,用大火翻炒至肉变色。滴少许酱油,略炒下。调成小火。

  • 把娃娃菜,葱花一起放进去,改用大火,快速翻炒圴匀。即可关火。

    9/10 把娃娃菜,葱花一起放进去,改用大火,快速翻炒圴匀。即可关火。

  • 成品图如下。

    10/10 成品图如下。

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐