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杏鲍菇很适合和肉类搭配，比如和牛柳，今天我选的是培根，这是个有些类似西式的做法。
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他1/3 杏鲍菇切片，培根切小块，洋葱、青椒、蒜头切碎备用；
2/3 用平底锅，不放油小火入杏鲍菇片干煎至略微发金黄色取出备用；
3/3 放入培根煎出油，小火入洋葱、青椒和蒜片炒到出香味，放入杏鲍菇继续煸炒，最后点入少许盐和黑胡椒粒即可装盘。
这个菜最好选用平底锅来烹饪，杏鲍菇也可以不煎至发黄，直接放入炒熟。
