椰汁芋圆的做法_菜谱_香哈网
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椰汁芋圆
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椰汁芋圆

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紫薯和木薯粉的比例很重要,一般1:3

作者: 雨晨殿下4ZhA
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 1/6 先把紫薯蒸熟。我因为刚好到了煮饭时间于是就把紫薯切块放在碗里和饭一起煮了,省时

  • 蒸熟紫薯后碾碎,因为紫薯蒸熟后会比较硬,所以趁热碾碎

    2/6 蒸熟紫薯后碾碎,因为紫薯蒸熟后会比较硬,所以趁热碾碎

  • 一边加入木薯粉,如果太硬就加点热水

    3/6 一边加入木薯粉,如果太硬就加点热水

  • 最后揉成自己喜欢的形状

    4/6 最后揉成自己喜欢的形状

  • 放到锅里煮熟,待浮起来就可以了。

    5/6 放到锅里煮熟,待浮起来就可以了。

  • 加入自己喜欢的料,我加了耶奶

    6/6 加入自己喜欢的料,我加了耶奶

  • 小贴士

    注意揉面团的时候要加入热水,我之前不知道加入冷水,之后木薯粉都结块了,白白一点一点的!

    作者: 雨晨殿下4ZhA

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