椰汁芋圆的做法_菜谱_香哈网
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椰汁芋圆
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椰汁芋圆

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独家 · 2.7万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名37.1万

第一次做,还是蛮好吃哒,哈哈

作者: 薛婷元
  • 烹饪时间36分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 紫薯山芋切块放锅内蒸

    1/9 紫薯山芋切块放锅内蒸

  • 将蒸好的紫薯等用原汁机摇成泥

    2/9 将蒸好的紫薯等用原汁机摇成泥

  • 山芋泥

    3/9 山芋泥

  • 将泥和木薯粉,白糖反复揉捏直到成面团,摸下手感不粘手为好

    4/9 将泥和木薯粉,白糖反复揉捏直到成面团,摸下手感不粘手为好

  • 用模具做造型

    5/9 用模具做造型

  • 造型都好后,最好把芋圆放在一起,撒些木薯粉,防止粘在一起

    6/9 造型都好后,最好把芋圆放在一起,撒些木薯粉,防止粘在一起

  • 下锅煮,等芋圆都漂起就可以捞了,放冷水了过一下,会Q些

    7/9 下锅煮,等芋圆都漂起就可以捞了,放冷水了过一下,会Q些

  • 摆个盘子^_^

    8/9 摆个盘子^_^

  • 根据自己的口味,加入西米,或者芒果之类的,我觉得椰汁淡了,又加了些糖

    9/9 根据自己的口味,加入西米,或者芒果之类的,我觉得椰汁淡了,又加了些糖

  • 小贴士

    做的时候我是等紫薯凉了才和木薯粉的,但是别人都说用热的紫薯和木薯粉会QQ哒,我觉得我这个也挺W的,下次再试试热的看会不会更有嚼劲。

    作者: 薛婷元

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