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1/6 把木薯粉和蜂蜜分别倒入紫薯,红薯碗里,活成面团醒5分钟左右备用。(紫薯有点干可适量放少许水活)
2/6 把面团搓成条切成小块,撒少许面粉防止粘连。
3/6 切好的剂子。
4/6 水开下剂子煮熟,捞出多过几次冷水,最后一次建议用凉白开或者矿泉水。
5/6 过完水的芋圆更Q弹透亮,捞出放碗里备用。
6/6 把自己喜欢吃的水果切成小块和椰汁倒入芋圆碗里搅拌均匀即可。(夏季放冰箱冷藏30分钟再吃口感更好)
芋圆不要煮时间太长,因为紫薯,红薯都是熟的好熟。