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芋圆水果捞
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芋圆水果捞

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用小芋圆比较易熟。做完放冰箱10分钟再吃,口感更佳。

作者: 一条小琼怡ABRQ
  • 烹饪时间56分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备用料:小芋圆

    1/14 准备用料:小芋圆

  • 芒果和猕猴桃,可以根据个人口味添加,不建议用葡萄之类的酸性的水果,会影响口感。

    2/14 芒果和猕猴桃,可以根据个人口味添加,不建议用葡萄之类的酸性的水果,会影响口感。

  • 椰果。我买的一个品牌的。

    3/14 椰果。我买的一个品牌的。

  • 底汤可以自己选择,我用的椰子粉加旺仔。比较香。

    4/14 底汤可以自己选择,我用的椰子粉加旺仔。比较香。

  • 芋圆取适量,按照水和芋圆8:1的比例,倒入沸腾的锅里。

    5/14 芋圆取适量,按照水和芋圆8:1的比例,倒入沸腾的锅里。

  • 一分钟左右就浮起来了,要用筷子一直搅拌,防止粘起来。

    6/14 一分钟左右就浮起来了,要用筷子一直搅拌,防止粘起来。

  • 芋圆软了以后赶快捞起来放入凉水中。还是要用筷子搅拌。然后把水到了,再重新放入凉水中再加适量白砂糖浸泡。因为被芋圆泡的水还是有余温,就置放在那里就好了。

    7/14 芋圆软了以后赶快捞起来放入凉水中。还是要用筷子搅拌。然后把水到了,再重新放入凉水中再加适量白砂糖浸泡。因为被芋圆泡的水还是有余温,就置放在那里就好了。

  • 椰子粉适量倒入热水泡开。再倒入旺仔牛奶。根据个人口味。

    8/14 椰子粉适量倒入热水泡开。再倒入旺仔牛奶。根据个人口味。

  • 芒果和猕猴桃切丁放入冲好的旺仔椰奶里。

    9/14 芒果和猕猴桃切丁放入冲好的旺仔椰奶里。

  • 从冰箱里取出椰果。冲洗一下。

    10/14 从冰箱里取出椰果。冲洗一下。

  • 带有凉意的椰果和刚刚泡在糖水里的芋圆一起放入碗中。勺子搅拌。椰果刚从冰箱里取出来,也中和掉了芋圆的暖意。哈哈,用词怪怪的,你们理解就行。

    11/14 带有凉意的椰果和刚刚泡在糖水里的芋圆一起放入碗中。勺子搅拌。椰果刚从冰箱里取出来,也中和掉了芋圆的暖意。哈哈,用词怪怪的,你们理解就行。

  • 有个好看的盘子更好了。

    12/14 有个好看的盘子更好了。

  • 这是大芋圆做的。

    13/14 这是大芋圆做的。

  • 来个特写

    14/14 来个特写

  • 小贴士

    一定要先把水果泡进去。这样水果吃起来有很多奶味。芋圆泡在糖水里可以放4-5个小时,吃起来都QQ糯糯的。

    作者: 一条小琼怡ABRQ

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