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干桂花要用滚水清洗一遍,去除杂质。桂花冻吃起来有花香味道。
1/7 将茶叶煮水后放干净的桂花和白糖一起搅拌均匀,再放两包冰粉煮到100度,关火静放到六十度。
2/7 桂花干,无添加任何东西
3/7 用红糖煮沸成红糖水
4/7 倒入模具
5/7 静放一个小时后放冰箱冷藏
6/7 冷藏后放红糖水实用
7/7 摆盘
放入盒子后搅拌一下等花朵均匀分布在四周,然后再等待成型