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这个菜是一个广东朋友在我家演示给我看后，才会做的，极简单又少油，很适合现代的健康理念。
15分钟
家常味
初级
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爆
其他
1/7 将生菜一片一片剥开洗净，保持每片都完整。
2/7 锅内烧开水，水开后，放入几滴油，将生菜倒入开水中烫30秒
3/7 然后用筷子将生菜一片片捞起沥水，整齐地摆放在碟子里。
4/7 烧开水时，乘有空用一小碗装上清水，加入适量蚝油、盐、淀粉搅匀，调成汁备用。
5/7 点火起油锅，爆香蒜。
6/7 再将调好的汁倒入锅中，慢慢搅动，小火烧开成芡汁。
7/7 将芡汁均匀浇在生菜上即可。
