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韭菜豆腐皮
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韭菜豆腐皮

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韭菜味甘、辛,性温,无毒。为振奋性强壮药,有健胃、提神、温暖作用;具有补肾*、益肝健胃、行气理血、润肠通便的功效。 豆腐皮性平味甘,有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。 这道菜快手、简单,喜欢的友友收藏了做着吃吧。

作者: 随遇而安_晨
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系西北菜
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  • 豆腐皮切丝用沸水冲泡,韭菜切段,红椒切丝,葱切斜段

    1/4 豆腐皮切丝用沸水冲泡,韭菜切段,红椒切丝,葱切斜段

  • 油烧热后下葱段炒香,放入豆腐皮翻炒,加白糖,加适量开水

    2/4 油烧热后下葱段炒香,放入豆腐皮翻炒,加白糖,加适量开水

  • 豆腐皮炒的有点打卷放入老抽翻炒匀后放韭菜,加盐调味

    3/4 豆腐皮炒的有点打卷放入老抽翻炒匀后放韭菜,加盐调味

  • 放入红椒丝翻炒均匀就可以了

    4/4 放入红椒丝翻炒均匀就可以了

  • 小贴士

    炒的过程中要一点一点的加热*炒太长时间。

    作者: 随遇而安_晨

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