马德拉蛋糕的做法_菜谱_香哈网
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马德拉蛋糕
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马德拉蛋糕

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本人吃货一枚不管是中式还是西式统统不放过,吃过之后就想自己动手做一下。正所谓自己动手丰衣足食,哈哈!😄这款蛋糕是介于海绵蛋糕和重油蛋糕之间,喜欢的吃货们可以自己动手做一个😁

作者: 胖胖的李先生
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 首先准备好所有所需要的食材

    1/9 首先准备好所有所需要的食材

  • 把砂糖倒入黄油里用打蛋器搅拌至充发,黄油黄油颜色发白

    2/9 把砂糖倒入黄油里用打蛋器搅拌至充发,黄油黄油颜色发白

  • 分三至五次加入蛋液,每次加入鸡蛋后要搅拌均匀保证每次加入的鸡蛋都能和黄油混合均匀

    3/9 分三至五次加入蛋液,每次加入鸡蛋后要搅拌均匀保证每次加入的鸡蛋都能和黄油混合均匀

  • 在加入蛋液的同时也分次加入少量的低分并搅拌均匀

    4/9 在加入蛋液的同时也分次加入少量的低分并搅拌均匀

  • 加完蛋液后再加入香草精并且搅拌均匀

    5/9 加完蛋液后再加入香草精并且搅拌均匀

  • 加完香草精后再加入剩下的低粉和泡打粉并且搅拌均匀

    6/9 加完香草精后再加入剩下的低粉和泡打粉并且搅拌均匀

  • 最后再加入柠檬汁搅拌均匀

    7/9 最后再加入柠檬汁搅拌均匀

  • 把拌好的面糊倒入模具内轻震排气入炉烘烤

    8/9 把拌好的面糊倒入模具内轻震排气入炉烘烤

  • 烤炉预热上火170℃下火160℃,烤60分钟左右

    9/9 烤炉预热上火170℃下火160℃,烤60分钟左右

  • 小贴士

    1整只柠檬榨汁约36-42克左右。
    2烘烤温度可根据自己的烤炉实际温度进行调整
    3如果你的烤炉上下火不可分开控温可按上火温度进行烤制

    作者: 胖胖的李先生

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