黄酒肉蟹的做法_菜谱_香哈网
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黄酒肉蟹
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黄酒肉蟹

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中秋佳节。美蟹是必不可少。大只又有肉。好吃也不腻做法简单。广受大家的喜欢。今天就来露两手。

作者: Han_
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法爆炒
  • 菜系其他
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  • 洗刷干净。

    1/10 洗刷干净。

  • 切小块,去缌,钳子拍开。

    2/10 切小块,去缌,钳子拍开。

  • 蒜头,姜片。

    3/10 蒜头,姜片。

  • 葱,香菜头洗净切段。

    4/10 葱,香菜头洗净切段。

  • 热油,放入螃蟹爆炒。

    5/10 热油,放入螃蟹爆炒。

  • 火快。翻炒。

    6/10 火快。翻炒。

  • 加入蒜头,姜片,老酒,香菜头和葱白。

    7/10 加入蒜头,姜片,老酒,香菜头和葱白。

  • 加上少量盐。翻炒均匀。

    8/10 加上少量盐。翻炒均匀。

  • 盖上盖子。焖2分钟即可。

    9/10 盖上盖子。焖2分钟即可。

  • 装盘即可。加上香菜。

    10/10 装盘即可。加上香菜。

  • 小贴士

    切蟹的时候,记得把钳子拍开。烹饪过程火快,不需加水,焖的时间也不宜太长。

    作者: Han_

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