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操作简单，零食之王，老少皆宜。
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/10 把牛奶30克和半个鸡蛋搅匀的鸡蛋液25克加盐2克放在一起搅匀，一点一点的加面粉120克左右，揉成稍微硬一点的面团。
2/10 把红糖加到热水里融化，把剩余的鸡蛋液和调味料拌匀，把剩余的面粉一点一点加入，揉成面团。
3/10 将揉好的面团盖上保鲜膜醒20分钟。
4/10 把醒好的面团揉光滑，分别擀成大面皮，要薄一点比较好。
5/10 把两张面皮重叠在一起，用擀面棍擀几下，让它们粘合在一起。
6/10 从面皮的一端往下卷起来，尽量卷紧一些，卷好后轻搓一下，使接口处粘合。
7/10 包上保鲜膜放进冰箱冷冻，冷冻半个小时至一个小时变硬即可。
8/10 取出来用刀切薄片，尽量切最薄，炸出来才比较酥脆。
9/10 锅内倒入油，烧热后，慢火炸到颜色变酥黄就可以了。
10/10 炸好后，捞出控油，放凉后就可以吃到美美的猫耳朵啦，也可以密封保存。
1、注意不要冷冻太久，不然会特别硬，不好切。
2、注意不要炸太久，不然变黑焦了。
