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15分钟
家常味
初级
其他
酱
其他
1/7 草菇洗干净，过水汆烫一下，草菇才会饱满还去生味。
2/7 把草菇一切为二。
3/7 葱洗净切段，分葱白，葱尾，蒜切片，小辣椒俩个。
4/7 把肉切丝，加入适量盐，酱油，和白糖调味搅拌，再最后加入淀粉搅拌均匀。
5/7 锅下热油少许，放入蒜片煸香，（喜欢辣的可以加入辣椒煸炒）加入腌制的肉丝略炒，放入葱白，加入汆烫过的草菇，翻炒，加盐、糖、鸡精少许。
6/7 然后倒入酱油翻炒撒入葱尾，小辣椒切圈在放进去。
7/7 出锅即可食用。
1.草菇过水焯才能去掉生味，突出鲜味。 2.放蒜可提升蘑菇的香味。
