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清爽，不油腻
1/6 黄瓜，红萝卜改刀切片备用
2/6 黑木耳泡发洗净备用
3/6 大蒜切片备用
4/6 鸡蛋打散，起锅热油把鸡蛋炒散捞出备用
5/6 锅内加入少许底油加热先将蒜片爆香，再倒入切好的黄瓜，红萝卜和黑木耳翻炒
6/6 加入少许高汤烧开微微收汁加入盐翻炒均匀后入盘
炒熟的鸡蛋里的油要逼出否则口感过于油腻。家中没有高汤的话加入清水也可以
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