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腊肉米粉
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腊肉米粉

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羊肉粉牛肉粉天天吃,今天换一种口味分享。

作者: 黔记
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 1:干米粉直接用三倍的开水泡30分钟左右,然后捞出用自来水冲凉泡洗待用;

    1/5 1:干米粉直接用三倍的开水泡30分钟左右,然后捞出用自来水冲凉泡洗待用;

  • 2:腊肉和香肠用热水洗干净后蒸熟摆冷切片待用;

    2/5 2:腊肉和香肠用热水洗干净后蒸熟摆冷切片待用;

  • 3:鸡肉和猪筒子骨加适量的水(根据自己家人就餐人数而熬汤,一般每一碗300克左右的汤),大火烧开打泡沫后小火熬制2小时左右可以待用;此处由于本人木有熬汤照片故用熬羊肉汤的照片代替;

    3/5 3:鸡肉和猪筒子骨加适量的水(根据自己家人就餐人数而熬汤,一般每一碗300克左右的汤),大火烧开打泡沫后小火熬制2小时左右可以待用;此处由于本人木有熬汤照片故用熬羊肉汤的照片代替;

  • 4:米粉再次开水汤热,装入碗里,放香菜,香葱,姜末,再放腊肉香肠,然后浇汤上桌开吃。

    4/5 4:米粉再次开水汤热,装入碗里,放香菜,香葱,姜末,再放腊肉香肠,然后浇汤上桌开吃。

  • 5:再看近照。

    5/5 5:再看近照。

  • 小贴士

    家乡的味道啊?喜欢辣椒的加辣椒。。。。。。各种加

    作者: 黔记

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