雪花肉米粉的做法_菜谱_香哈网
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雪花肉米粉
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雪花肉米粉

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米粉有很多种吃法,今天来个XO酱味的雪花肉米粉尝尝,味道很赞哦!

作者: 唐宝家的味道
  • 烹饪时间36分钟
  • 口味类型红油味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备好食材

    1/9 准备好食材

  • 雪花猪肉,用盐和胡椒粉腌制半小时

    2/9 雪花猪肉,用盐和胡椒粉腌制半小时

  • 冷锅倒油慢慢烧至五成熟

    3/9 冷锅倒油慢慢烧至五成熟

  • 放入腌制好的雪花肉煎

    4/9 放入腌制好的雪花肉煎

  • 煎至两面金黄

    5/9 煎至两面金黄

  • 倒入XO酱(微辣)生抽、糖、盐和适量水焖煮片刻

    6/9 倒入XO酱(微辣)生抽、糖、盐和适量水焖煮片刻

  • 待汁浓稠微干装盘待凉

    7/9 待汁浓稠微干装盘待凉

  • 这个时间下菜远和米粉煮好(米粉煮太久会烂,我大火煮了15秒)

    8/9 这个时间下菜远和米粉煮好(米粉煮太久会烂,我大火煮了15秒)

  • 煮好盛出碗里,雪花肉切厚片,鸡蛋煎6成熟,撒上葱花,淋上少许焖肉的酱汁即可。

    9/9 煮好盛出碗里,雪花肉切厚片,鸡蛋煎6成熟,撒上葱花,淋上少许焖肉的酱汁即可。

  • 小贴士

    用雪花肉煎出来的口感非常好吃,没有XO酱可以用黑椒酱代替,是另一种口味

    作者: 唐宝家的味道

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