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米粉蒸肉
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米粉蒸肉

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李锦记天成一味特级鲜酱油做什么菜都倍儿棒。蒸米粉是姑娘的最爱,好久没做了,今天加了新食材,花生米,酱油的色香味和花生米的营养,补血养颜,是女孩子的美食。

作者: 林乡
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系湖北菜

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  • 备好李锦记天成一味特级鲜酱油

    1/10 备好李锦记天成一味特级鲜酱油

  • 备好食材,花生米先用冷水泡半小时。

    2/10 备好食材,花生米先用冷水泡半小时。

  • 米粉也用冷水泡半小时(水的量跟猪米饭一样的)

    3/10 米粉也用冷水泡半小时(水的量跟猪米饭一样的)

  • 肉切一厘米薄片放入一个大点的不锈钢的碗,加入李锦记天成一味特级鲜酱油拌匀腌制半小时。

    4/10 肉切一厘米薄片放入一个大点的不锈钢的碗,加入李锦记天成一味特级鲜酱油拌匀腌制半小时。

  • 时间到了就把米粉和花生米到入肉碗里拌匀

    5/10 时间到了就把米粉和花生米到入肉碗里拌匀

  • 电高压锅里加一大碗水,放入蒸架,插上电源。

    6/10 电高压锅里加一大碗水,放入蒸架,插上电源。

  • 等水快沸腾的时候,把拌匀好的米粉碗放入高压锅,定时四十分钟。

    7/10 等水快沸腾的时候,把拌匀好的米粉碗放入高压锅,定时四十分钟。

  • 时间到了拔下电源不开盖,焖半小时。开盖,香。

    8/10 时间到了拔下电源不开盖,焖半小时。开盖,香。

  • 用一个小点的碗装一碗,满满的实实的装一碗。

    9/10 用一个小点的碗装一碗,满满的实实的装一碗。

  • 再把装满的米粉碗倒扣在盘子里,摆好上桌即食。

    10/10 再把装满的米粉碗倒扣在盘子里,摆好上桌即食。

  • 小贴士

    米粉先用冷水泡透了,蒸好后口感软糯柔滑。

    作者: 林乡

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