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南瓜米粉蒸肉
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南瓜米粉蒸肉

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南瓜是常见的瓜类食物,它可以煲汤做菜,具有不错的养生功效。南瓜对女性有很好的美容作用,可以防癌抗癌,女性朋友日常可以多吃些。 应该挑选那些外观完整,果肉金黄色,分量比较重,没有损伤、虫蛀等的。表面出现黑点,则内部品质有问题。南瓜表面如果没有光泽,较粗糙,则比较老;嫩南瓜水分多,瓜肉薄而脆;老南瓜则比较面甜。建议依照个人口味喜好选择。购买已经切开的南瓜,则选择果肉厚,新鲜水嫩不干燥的。 如果是切开的南瓜,保存时需要先去掉瓤,否则容易腐败、从心部变质长毛,用保鲜膜包好,在冰箱冷藏室内可以保存一周左右。

作者: 燕扉扉

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