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根据自己的口味来调味。我是自己炒的米，炒的要好了里面家辣椒，花椒，陈皮，在街上去粉磨机粉碎的。
15分钟
家常味
初级
其他
蒸
湖北菜
1/3 把肉洗尽，肉切成片，
2/3 1.用豆瓣，盐，白糖，豆油，红油，料酒
3/3 把拌好的肉放在有孔的盆子里，锅里放水，等水烧开，才放拌好的肉，这样蒸出来的细腻，爽口，最多蒸一个小时就可以了，关火，等上半小时，在开火蒸十分钟就可以了。
根据 肉的多少，来添加佐料哦，先把猪肉洗尽，切成片。放豆瓣，盐，料酒，豆油，白糖，红油，生姜剁碎。一起拌好。放在有孔的盆子里，下面放南瓜，上面放拌好了的肉，今天没有拍的，做的步骤。然后锅里加水，水烧开了，才把装好肉盆，放在锅里蒸。蒸十分钟后，洒点水上面，这样蒸出来的蒸肉，滋润些。
