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濑尿虾是广东人沿海地区特别爱吃的一种虾,土生土长的的人都喜欢吃,虽然没有蒜腌濑尿虾好吃,但是比较适合大众,孩子,老人都可以吃。
1/3 把濑尿虾洗干净,把蒜切好,把红绿辣椒去籽待用。
2/3 用小火把锅热干,把濑尿虾放进去,翻炒,不加水不加油。炒到五分熟,就可以。
3/3 把油烧到一定温度,就把蒜倒入,直到把蒜炒出香味,把红绿辣椒也加进去。炒到差不多的时候,就把刚才半熟的濑尿虾倒进去一起翻炒,可以加一点点耗油。就可以出锅。
鲜活的濑尿虾肉才比较饱满,口感比较完美。