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家里好久没做香干了，我今天买了一些，做一道多味香干，超级下饭！
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/6 香干、青椒、西芹洗净切丁。
2/6 浏阳豆豉用水泡2分钟后，掏出剁碎。
3/6 肉末用生抽和料酒腌5分钟，姜蒜切末。
4/6 点火起油锅，爆香姜蒜豆豉后，加入肉末炒至变色。
5/6 加入青椒和西芹丁翻炒2分钟后。
6/6 再加入香干丁，放一勺剁椒，加少许盐和酱油翻炒两分钟出锅。
1，注意控制盐的份量，因为豉豉，剁椒，酱油都含盐份。
2，当菜炒到最后，若变很干时，防粘锅，可喷洒少量清水。
