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大火熬开把白沫倒掉,加料酒,醋,五香粉,盐,花椒大料,香葱,姜,蒜瓣,少许酱料可使排骨上色出香味,大火炖开,转小火慢慢炖?(砂锅炖菜对胃好)
1/3 倒掉白沫,加辅料
2/3 大火炖开,在小火慢慢炖
3/3 适当看看汤多少不够在加
抱歉做好了才想起来,所以没一一照下来