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热锅冷油，大火爆炒，不停翻菜，不用放盐，只放生抽
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/4 油麦菜洗净切切断备用
2/4 从鱼罐头里把豆豉鲮鱼分别取出，鲮鱼切段备用。一定要把罐头汁拿出来哦，味道很好配到菜中。
3/4 大火等锅热了放油。
4/4 放入葱段爆香，放入豆豉鲮鱼翻炒，最后放入油麦菜不停翻炒，以免粘锅。放些生抽油麦菜断生即可出锅。切记不用放盐因为罐头够味了还有生抽可以调味缺不会使油麦菜变色。
