保存到手机
看更多做法
3.9万点赞 · 5收藏
1.8万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名8.9万
炸鱿鱼圈是一道美味的菜肴。色美，肉质鲜嫩。
15分钟
家常味
初级
其他
炸
其他
1/6 鱿鱼去须，外膜，取出肠泥，洗净后切成1厘米宽的环状。
2/6 切好的鱿鱼圈加盐，料酒，胡椒粉腌制10分钟
3/6 用盘子分别装好生粉，鸡蛋液，面包粉
4/6 腌好的鱿鱼圈依次沾上生粉，鸡蛋液，面包粉
5/6 锅洗净烧热倒入油，油四成热投入鱿鱼圈，炸30秒至鱿鱼圈变金黄色捞出。
6/6 装盘即可食。
炸鱿鱼圈的油不要太热，那样鱿鱼圈不容易糊掉，时间也不宜过久，外皮呈金黄色即可。
