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味甘，性平，归脾，肾经。
15分钟
家常味
初级
其他
焖
其他
1/10 选择优质排骨500克
2/10 把排骨剁成小块
3/10 锅里添水烧开，把排骨焯一下
4/10 炒锅添油，并放入白糖，不停的搅拌。
5/10 炒至白糖起小泡，放入排骨炒至上色，并加入料酒。
6/10 锅里添水，没过排骨，加入姜，八角，桂皮，香叶，大火烧开，改小火炖一个半小时。
7/10 红薯削皮，切成滚刀块
8/10 锅里添油，烧至七成热，放入红薯炸至金黄色捞出。
9/10 把炸好的红薯倒入炖好的排骨中，加入盐，大火收汁。
10/10 加入葱花就可以出锅了。漂亮美味的红薯焖排骨就做好了，喜欢的赶紧收藏吧，记得点赞哦。
炖排骨要小火，炸红薯也要小火哦，不然外面黄了里面还没熟哦
