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这款红烧肉不用炒糖色，不用盐，只要酱油，料酒，醋，糖就可以完成，大家可以试试看
15分钟
家常味
初级
其他
红烧
其他
1/6 五花肉洗干净，切块
2/6 加料酒腌制15分钟
3/6 把肉放入炒锅，加入水，大火煮10分钟，小火煮30分钟左右
4/6 煮至水分减少一半左右，加入适量老抽，生抽，醋，冰糖
5/6 继续小火煮至收汁
6/6 完成
1.如果有山楂，小火煮时可放几颗山楂，提味除油腻
2.这款红烧肉配料简单，主要靠煮，因此时间一定要足，才会软糯不油腻
