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15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/8 准备食材，花甲350g。
2/8 花甲冲洗干净、锅里烧水、水开放入花甲进去煮。
3/8 煮到花甲开口立即捞出洗净沥干水分。
4/8 将花甲剥开只要有肉的一半，将剥好的花甲摆盘。
5/8 蒜切末 (蒜末可以多些)锅里放少许油烧热、放入一半蒜末进去炒香关火 (注意哦只炒一半蒜末、碗里留一半不炒)将炒好的蒜末和没炒的蒜末放碗里加酱油、蚝油拌均。
6/8 将拌好的蒜末平均的淋在花甲上、蒸锅加水烧开、放入花甲蒸5分钟即可。
7/8 出锅撒葱花。
8/8 成品图。
这道菜不用加盐，蚝油和酱油本身就是咸的。
