爆香小虾米的做法_菜谱_香哈网
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爆香小虾米
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爆香小虾米

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补钙,有点扎,细嚼漫咽才更有味道!

作者: 逆袭35
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 河虾多过几遍水,沥干。(尽量买回来就做会新鲜,放到下午会虾会变的发白)

    1/6 河虾多过几遍水,沥干。(尽量买回来就做会新鲜,放到下午会虾会变的发白)

  • 葱姜洗净切好备用。

    2/6 葱姜洗净切好备用。

  • 锅里放足量的油开火,油烧开将沥干水的虾米倒入,大火炸至虾米嘣嘣出响声,关火将虾米捞出沥干油。

    3/6 锅里放足量的油开火,油烧开将沥干水的虾米倒入,大火炸至虾米嘣嘣出响声,关火将虾米捞出沥干油。

  • 锅里放一点底油开火将葱姜丝倒入煸香。

    4/6 锅里放一点底油开火将葱姜丝倒入煸香。

  • 倒入炸过的虾米,改小火,加料酒,生抽,白糖,开大火翻炒均匀,滴几滴香醋,关火,出锅。

    5/6 倒入炸过的虾米,改小火,加料酒,生抽,白糖,开大火翻炒均匀,滴几滴香醋,关火,出锅。

  • 加几片香菜装饰一下吧!(香菜越新鲜味道越好而且会很漂亮!)

    6/6 加几片香菜装饰一下吧!(香菜越新鲜味道越好而且会很漂亮!)

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