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补钙,有点扎,细嚼漫咽才更有味道!
1/6 河虾多过几遍水,沥干。(尽量买回来就做会新鲜,放到下午会虾会变的发白)
2/6 葱姜洗净切好备用。
3/6 锅里放足量的油开火,油烧开将沥干水的虾米倒入,大火炸至虾米嘣嘣出响声,关火将虾米捞出沥干油。
4/6 锅里放一点底油开火将葱姜丝倒入煸香。
5/6 倒入炸过的虾米,改小火,加料酒,生抽,白糖,开大火翻炒均匀,滴几滴香醋,关火,出锅。
6/6 加几片香菜装饰一下吧!(香菜越新鲜味道越好而且会很漂亮!)