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 茶香爆虾
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茶香爆虾

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作为土生土长的闽南人,吃腻了水煮虾,今儿就换了个吃法,添加茶叶使得这道鲜美的海味更别具一格了……

作者: qiaoan
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类热菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 鲜虾清洗干净后去掉头部

    1/14 鲜虾清洗干净后去掉头部

  • 蒜头拍好备用

    2/14 蒜头拍好备用

  • 锅中倒入适量油烧热再加入茶叶煸出香味

    3/14 锅中倒入适量油烧热再加入茶叶煸出香味

  • 再加入拍好的蒜头

    4/14 再加入拍好的蒜头

  • 再倒入处理好的鲜虾

    5/14 再倒入处理好的鲜虾

  • 大火翻炒至虾变色

    6/14 大火翻炒至虾变色

  • 大约炒2分钟

    7/14 大约炒2分钟

  • 再加入酱油,醋,盐,蚝油,糖调味

    8/14 再加入酱油,醋,盐,蚝油,糖调味

  • 最后再加入葱末

    9/14 最后再加入葱末

  • 再次炒匀即可

    10/14 再次炒匀即可

  • 茶香爆虾

    11/14 茶香爆虾

  • 茶香四溢的海味

    12/14 茶香四溢的海味

  • 入口唇齿留香啊

    13/14 入口唇齿留香啊

  • 绝了绝了

    14/14 绝了绝了

  • 小贴士

    调味料根据自己的添加,鲜虾建议去掉头部这样比较健康,茶叶爆出香味后再加入虾味道更好

    作者: qiaoan

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