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作为土生土长的闽南人,吃腻了水煮虾,今儿就换了个吃法,添加茶叶使得这道鲜美的海味更别具一格了……
1/14 鲜虾清洗干净后去掉头部
2/14 蒜头拍好备用
3/14 锅中倒入适量油烧热再加入茶叶煸出香味
4/14 再加入拍好的蒜头
5/14 再倒入处理好的鲜虾
6/14 大火翻炒至虾变色
7/14 大约炒2分钟
8/14 再加入酱油,醋,盐,蚝油,糖调味
9/14 最后再加入葱末
10/14 再次炒匀即可
11/14 茶香爆虾
12/14 茶香四溢的海味
13/14 入口唇齿留香啊
14/14 绝了绝了
调味料根据自己的添加,鲜虾建议去掉头部这样比较健康,茶叶爆出香味后再加入虾味道更好