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炒面是作为午餐,最好的选择之一.快速、简单、又管饱,关键还很美味！今天用干鱿鱼、干虾炒面特别好吃,不废话了哈,上菜谱喽！
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/10 备好所需材料,鱿鱼提前泡3小时.虾浸泡1小时.
2/10 鱿鱼泡好,洗净,打花,切块,虾干洗净去头、去壳切丁,肉卷切条状,葱花备好,蒜头拍扁.
3/10 火锅面放锅中开水里搅散,煮2分钟.
4/10 2分钟后,捞起面条,沥干水份,加入适量油拌匀,抛一抛.
5/10 热锅热油下蒜头炒香,放入鱿鱼、虾炒熟,调入盐,盛起备用.
6/10 热锅热油下蒜头炒香,下肉卷炒香.
7/10 倒入面条翻炒均匀.
8/10 调入生抽、老抽翻炒均匀,放入鱿鱼、虾丁炒匀.
9/10 最后撒下葱花,拌匀.关火.
10/10 成品图.
1、干鱿鱼、干虾一定要提前浸泡.2、烫好的面条加入油搅拌匀,可避免面条粘连一起、结块.3、不喜欢肉卷可替换成火腿肠.
