虾仁炒面

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  1/14 准备一斤虾

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  2/14 水烧开，将虾过一下开水一小会至颜色稍微变红

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  3/14 捞出

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  4/14 剥掉虾皮，备用

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  5/14 另起锅，水烧开，下入面条，加少许油，防沾，待水再次钱开时，用筷子挑动，煮两三分钟即可

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  6/14 捞出过凉水

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  7/14 再沥干水分备用

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  8/14 将洋葱切丝，蒜切斜断

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  9/14 锅烧热，放入油，放入洋葱和大蒜翻炒

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  10/14 炒至微软

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  11/14 倒入剥好的虾仁翻炒几秒

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  12/14 倒入过凉水后的鲜面翻炒

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  13/14 最后加入盐，味精，鸡精，生抽，老酒，翻炒均匀

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  14/14 装盘即可！

小贴士

下锅前要多放点油，，因为都是虾仁和面条都是煮熟的，所以全程都用大火炒熟即可！

作者: 娇娇爱美食

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