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螃蟹性寒，很多人都不适合吃，但是螃蟹也是高蛋白，营养丰富。八月吃蟹黄（母蟹），九月吃蟹膏（公蟹）。
1/3 螃蟹刷洗干净，上锅蒸，蒸20分钟左右
2/3 姜切末，放辣椒酱，和醋调好，蘸酱就做好了。
3/3 螃蟹一次不好吃多
选螃蟹的时候可以按一下螃蟹的小腿，软的说明嫩蟹，不要选，要选老蟹，肉厚黄多。
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