玉米面咸糊豆

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  1/9 豆扁1小把备用

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  2/9 玉米面3条匙备用

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  3/9 香菜洗净，切寸段备用

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  4/9 火上坐锅，添水，放入豆扁，大火烧开

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  5/9 锅快开的时候转小火，怕溢锅。撇去豆子的浮沫，开锅盖煮5分钟，怕豆子不熟。

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  6/9 玉米面里加适量清水，把玉米面调成稀糊，不要有颗粒疙瘩，然后倒入开锅里

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  7/9 用勺子快速搅拌，不要形成面疙瘩，大火烧开

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  8/9 转小火，放入香菜和少许盐，搅拌一下，关火

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  9/9 热乎乎的咸糊豆，配上小咸菜，来上一碗，浑身冒汗

小贴士

锅快开的时候转小火，开盖，不然会溢锅。香菜可以换成芹菜叶，莴苣叶或小白菜都行。

作者: 梦姝

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