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虽然有点耗时，但过程也是一种享受，上传做法分享美食。
15分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/15 紫薯去皮清洗干净切片
2/15 找一个适合微波炉用的大碗，紫薯放里面封上保鲜膜高火6分钟。
3/15 紫薯压成泥过筛
4/15 面粉放紫薯泥里加适量的酵母，水揉成面团。
5/15 放酸奶机里发酵1小时左右
6/15 取出赶走气泡二次发酵
7/15 大概半小时左右用压面机压成你想要的厚度，取一圆形物盖成面皮。
8/15 4张面皮卷起来
9/15 从中间一分为二
10/15 盖好的面皮也一分为二
11/15 面皮错落有致一片片加上去
12/15 加到你想要的大小
13/15 全部做好
14/15 冷水入锅，水开后蒸12分钟之后虚蒸2分钟
15/15 成品，很漂亮吧。
整个发酵过程我只用酵母再没加其他添加剂，只要掌握好时间，温度面不酸，紫薯用蒸也很好。
