紫薯玫瑰花馒头的做法_菜谱_香哈网
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紫薯玫瑰花馒头
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紫薯玫瑰花馒头

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紫色给人以神秘的色彩,玫瑰花给人以浪漫的感觉,神秘的紫色和浪漫的玫瑰花碰撞出神秘而浪漫的餐桌风情。

作者: 幸福小精灵静静
  • 烹饪时间44分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类主食
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 面粉加入紫薯粉,糖搅拌均匀,酵母用温水搅拌均匀静置十分钟,将酵母倒入面粉中搅成絮状,下手和成面团发酵一到两个小时

    1/11 面粉加入紫薯粉,糖搅拌均匀,酵母用温水搅拌均匀静置十分钟,将酵母倒入面粉中搅成絮状,下手和成面团发酵一到两个小时

  • 取一块面团揉成长条

    2/11 取一块面团揉成长条

  • 分成均匀的小剂子

    3/11 分成均匀的小剂子

  • 按扁

    4/11 按扁

  • 擀成面皮六个一组,用筷子按压出痕

    5/11 擀成面皮六个一组,用筷子按压出痕

  • 从一端卷起

    6/11 从一端卷起

  • 如图

    7/11 如图

  • 沿压痕切开

    8/11 沿压痕切开

  • 调整花型,静置二十分钟二次发酵

    9/11 调整花型,静置二十分钟二次发酵

  • 待玫瑰花明显变大变轻冷水入锅蒸十五分钟。

    10/11 待玫瑰花明显变大变轻冷水入锅蒸十五分钟。

  • 绵软细腻光滑饱满。

    11/11 绵软细腻光滑饱满。

  • 小贴士

    1.酵母用温水搅拌均匀静置片刻激活酵母。

    作者: 幸福小精灵静静

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