保存到手机
看更多做法
5.3万点赞 · 802收藏
7.4万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名32.1万
既简单，又营养的一道青菜！
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/7 将油菜芯洗净，将叶梗与叶子折开分开放置，沥干。
2/7 掰下叶子后有一根较粗的梗，千万不要丢掉，它可比叶梗好吃多了。撕去其外皮，较粗的可切成两半。大蒜拍碎切成末，这里就不拍了。
3/7 起油锅，大蒜爆香。
4/7 先将梗倒入煸炒1分钟。因为梗不易熟，所以先炒。
5/7 再倒入叶梗翻炒1分钟。
6/7 最后倒入油菜叶，翻炒至全熟，加入适量盐和味精调味便可。
7/7 起锅装盘就可以吃啦！
全程一定要用大火，这样青菜才不会变黄。
