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咖喱炒饭
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咖喱炒饭

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咖喱真是一味非常棒的调料,能做出不同的美味佳肴,而且能增进食欲。我们家每次用咖喱做的食物都是很受欢迎的。

作者: 倾听-小熙
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 首先将所有食材洗净,切丁备用。鸡蛋打散。

    1/8 首先将所有食材洗净,切丁备用。鸡蛋打散。

  • 碗豆在锅里加水煮熟。捞出备用。

    2/8 碗豆在锅里加水煮熟。捞出备用。

  • 锅中加入少许油,蛋液倒入锅中,边倒边搅拌,直到鸡蛋全熟,盛出备用。

    3/8 锅中加入少许油,蛋液倒入锅中,边倒边搅拌,直到鸡蛋全熟,盛出备用。

  • 锅里倒入适量的油,将所有食材放入锅中一起炒。

    4/8 锅里倒入适量的油,将所有食材放入锅中一起炒。

  • 菜炒至快熟时,倒入少许清水煮沸后,改小火煮加入咖喱块,把咖喱块按散。

    5/8 菜炒至快熟时,倒入少许清水煮沸后,改小火煮加入咖喱块,把咖喱块按散。

  • 咖喱按散后,倒入米饭翻炒均匀。改中火炒。

    6/8 咖喱按散后,倒入米饭翻炒均匀。改中火炒。

  • 接下来倒入鸡蛋,加入适量盐调味,翻炒片刻既可。

    7/8 接下来倒入鸡蛋,加入适量盐调味,翻炒片刻既可。

  • 最后装入碗中,用勺子压实,扣在盘中即可。

    8/8 最后装入碗中,用勺子压实,扣在盘中即可。

  • 小贴士

    加入咖喱后记得改用小火,不然容易糊锅。

    蔬菜也可随意搭配。

    米饭用剩饭,热饭都行。

    作者: 倾听-小熙

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