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我特别喜欢做炒饭吃，快捷简单，搭配多种蔬菜，饭菜都有了，营养也全面了，咖喱我是尝了它的味道，就特别喜欢吃了，夏天胃口不好，来一盘香喷喷颜色漂亮的咖喱炒饭，特别有食欲！我上传了做法，和大家分享一下！
15分钟
咖喱
初级
主食
炒
其他
1/10 如图，准备材料，把蔬菜都切丁备用，鸡腿去皮剔骨，剩下鸡肉，把鸡肉切丁，用少量盐料酒糖蚝油生抽腌制入味…
2/10 米饭准备一份，煮的时候放少点水…
3/10 咖喱块切成小块，倒一点点水，把咖喱块化开…
4/10 热锅，倒入适量油，把鸡肉丁滑炒一下…
5/10 滑炒鸡肉变色，然后倒入土豆丁玉米豌豆粒，加入适量的盐继续翻炒，
6/10 煸炒1分钟后出香味，倒入适量的水，中火焖煮5分钟
7/10 焖煮的差不多，放入洋葱块继续翻煮…
8/10 翻炒片刻闻到洋葱的香味，就大火收汁，然后倒入碗中的咖喱块和水，快速翻炒均匀…
9/10 咖喱和蔬菜充分拌匀后关小火，倒入米饭，用锅铲拌匀米饭即可
10/10 最后充满咖喱香味的炒饭就出锅啦，有没有特别想吃呢！
因为炒咖喱蔬菜水分较多，所以米饭煮的时候放少点水，炒出来的米饭很松爽，另外焖煮的时候比煮咖喱盖浇饭要放少点水分，因为不需要留太多的汤汁，土豆粒切小点也比较容易熟…最后得洋葱丁，大家如果不喜欢洋葱味太重，也可以和土豆一块下锅焖煮，这样口感和香味就没有那么浓，不过一切依照自己的喜好来做就好啦
