咖喱鸡饭

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  1/8 大米淘洗干净，放入锅中加入适量水，滴几滴橄榄油，开启精煮功能

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  2/8 鸡胸肉洗净切块，加入少许盐，料酒，蚝油抓匀腌制几分钟

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  3/8 土豆，胡萝卜去皮洗净切块，洋葱切块

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  4/8 锅中加入适量橄榄油下洋葱炒香后加入鸡肉

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  5/8 鸡肉炒至变色后加入土豆胡萝卜翻炒均匀

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  6/8 加入适量水大火烧开，撇去浮沫转小火炖煮至土豆熟烂，加入咖喱块，少许盐调味

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  7/8 小火煮至汤汁浓稠即可出锅

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  8/8 煮好的米饭盛入碗中倒扣在盘中，加入咖喱鸡

小贴士

鸡肉提前腌制几分钟可以去除腥味，更鲜嫩，咖喱块可以适量添加，我加了3小块，这是2至3人份

作者: 乐享营养

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